Categories

冬本番ですね。
白子も美味しい季節ですが・・・・
カワハギの肝も大きく旨くなってきました。
本カワハギ刺し

実際に食べてみます

そのまま、醤油でも旨いですが
肝に付けて食べると、絶品です^^ノ
次に・・・・・
真鱈の白子焼き

相変わらず好評ですので、追加で仕入れました^^
これら1品で、2~3杯 いけてしまいます。
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和 KAZU
In Memoria Futuri  渋谷区 代官山
電話  03-3476-0373
その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/
  

21 / 12
 
博多地鶏の水炊き
by:  / その他 / 12月 14, 2012

今週の鍋は・・・・・
博多地鶏の水炊き です!
時間をかけて 地鶏、ガラから
こってり 臭みの無い スープで美味しいです。

博多地鶏のブツ切り  白菜 春菊
山エノキ 白葱 しめじ 豆腐
もやし 大山鶏だんご・・・・・・
薬味は葱と七味 〆は麺か雑炊で 召し上がれます。
大山鶏、大山鶏だんご  追加トッピングできます。

今後の鍋にも期待して下さい^^
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和 KAZU
In Memoria Futuri  渋谷区 代官山
電話  03-3476-0373
その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/
  

14 / 12
 
営業日のお知らせ
by:  / その他 / 12月 06, 2012

12/9(日)、12/10(月) は お休み頂きます。
御了承下さい。
店休日 当日、予約等ございましたら、ご相談下さい。
皆様のご来店、お待ちしております。
和 KAZU
In Memoria Futuri  渋谷区 代官山
電話  03-3476-0373
その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/

06 / 12
 
営業日のお知らせ
by:  / その他 / 12月 06, 2012

12/7(金)は、貸切営業とさせていただきます。
御了承下さい。
12/8(土)は、通常営業となります。
皆様のご来店、お待ちしております。
和 KAZU
In Memoria Futuri  渋谷区 代官山
電話  03-3476-0373
その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/

06 / 12
 

冬の気配がしてきました。
白子も美味しい季節です。
真鱈の白子焼き

これ1品で、2~3杯 いけてしまいます。
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和 KAZU
In Memoria Futuri  渋谷区 代官山
電話  03-3476-0373
その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/
  

30 / 11
 
営業日のお知らせ
by:  / その他 / 11月 30, 2012

12/2(日)、12/3(月) は お休み頂きます。
御了承下さい。
店休日 当日、予約等ございましたら、ご相談下さい。
皆様のご来店、お待ちしております。
和 KAZU
In Memoria Futuri  渋谷区 代官山
電話  03-3476-0373
その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/

30 / 11
 

期間限定で?
大山鶏の鶏刺し 始めました。

薬味は茗荷と三つ葉
そのまま薬味と塩
卵黄 をからめて食べて 鶏ユッケのように^^
お好みで醤油を足して召し上がって下さい。
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和 KAZU
In Memoria Futuri  渋谷区 代官山
電話  03-3476-0373
その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/
  

30 / 11
 

鍋が美味しい季節になってきました。
当店の人気鍋シリーズ
基本的に週替わりですが
今週は、鰤茄子 鍋です!
和出汁を甘辛く仕上げた鍋です。
鰤は軽く炙っているので脂も程よく
香りも良くなってます。

芹との相性も良いので食べてみて下さい。
具は豆腐・芹・山榎木・鰤・茄子
薬味は柚子と七味
〆は麺で トッピングで汲み上げもOKです
今後の鍋にも期待して下さい^^
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和 KAZU
In Memoria Futuri  渋谷区 代官山
電話  03-3476-0373
その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/
  

28 / 11
 

今年も残すところ 2か月弱ですね・・・
本格的に寒くなってきて
鍋が美味しい季節になってきました。
当店の人気鍋シリーズ
基本的に週替わりですが
今週は、もつ鍋です!
もつ鍋

もつ鍋には、味噌ベース、醤油ベース・・・・ありますが
今回は 醤油ベース ですw
小腸、しま腸の旨みが出た醤油ベースだしで
美味しく頂けます。
福岡で、色々ともつ鍋を食べてきましたが・・・・
本場の味に負けない美味しさに仕上がっていますw
締めは 麺です
今後の鍋にも期待して下さい^^
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和 KAZU
In Memoria Futuri  渋谷区 代官山
電話  03-3476-0373
その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/

13 / 11
 

秋も深まってきました。
栗ご飯

ホクホクの栗が、やさしく ほっこりさせてくれます。

02 / 11