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冬本番ですね。
白子も美味しい季節ですが・・・・
カワハギの肝も大きく旨くなってきました。
本カワハギ刺し

実際に食べてみます

そのまま、醤油でも旨いですが
肝に付けて食べると、絶品です^^ノ
次に・・・・・
真鱈の白子焼き

相変わらず好評ですので、追加で仕入れました^^
これら1品で、2~3杯 いけてしまいます。
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和 KAZU
In Memoria Futuri  渋谷区 代官山
電話  03-3476-0373
その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/
  

21 / 12
 
博多地鶏の水炊き
by:  / その他 / 12月 14, 2012

今週の鍋は・・・・・
博多地鶏の水炊き です!
時間をかけて 地鶏、ガラから
こってり 臭みの無い スープで美味しいです。

博多地鶏のブツ切り  白菜 春菊
山エノキ 白葱 しめじ 豆腐
もやし 大山鶏だんご・・・・・・
薬味は葱と七味 〆は麺か雑炊で 召し上がれます。
大山鶏、大山鶏だんご  追加トッピングできます。

今後の鍋にも期待して下さい^^
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和 KAZU
In Memoria Futuri  渋谷区 代官山
電話  03-3476-0373
その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/
  

14 / 12
 
営業日のお知らせ
by:  / その他 / 12月 06, 2012

12/9(日)、12/10(月) は お休み頂きます。
御了承下さい。
店休日 当日、予約等ございましたら、ご相談下さい。
皆様のご来店、お待ちしております。
和 KAZU
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06 / 12
 
営業日のお知らせ
by:  / その他 / 12月 06, 2012

12/7(金)は、貸切営業とさせていただきます。
御了承下さい。
12/8(土)は、通常営業となります。
皆様のご来店、お待ちしております。
和 KAZU
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その他HP http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/

06 / 12