ついに、今年も、この季節がやって参りましたｗ
一昨年、昨年に引き続き・・・・・・
長崎県 壱岐産 赤雲丹

解説は必要ありません・・・・・
雲丹が苦手な方の大半は、
本物の雲丹を食べた事が無いのだと思います
雲丹の ぶっかけ丼 も・・・・・
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和　ＫＡＺＵ
In Memoria Futuri 　渋谷区　代官山
電話　 03-3476-0373
その他ＨＰ　http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/
　　

地栄螺のあつあつ
栄螺の お刺身もお造りできますが・・・・
ここではあえて、壺焼き＋アヒージョ？感覚のもので＾＾

食べやすいようにコロコロと身が中に詰まってます
肝も奥の方にいますので、そちらも・・・・
言う事なく絶品です！
更に、ダシ汁と身を バケットと合わせて 召し上がって下さい＾＾
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和　ＫＡＺＵ
In Memoria Futuri 　渋谷区　代官山
電話　 03-3476-0373
その他ＨＰ　http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/
　　

やっと、春らしい？
初夏を感じさせるような日が続いておりますが・・・・
宮古島から、届きましたｗｗ
　　　　　　　　宮古島　もずく

もずく、美味しいですよねｗ
それも宮古島からの直送品です＞＜
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和　ＫＡＺＵ
In Memoria Futuri 　渋谷区　代官山
電話　 03-3476-0373
その他ＨＰ　http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/
やっぱり定番は・・・・
もずく酢ですねｗｗ
　　　　　　　　　　もずく 酢

他にも、もずくそうめん も美味しいですよ＾＾
海の香りが もずくの旨さを引き立てますｗ

穴子の刺し身
お刺身は、当然新鮮でないと食べられないのですが
特に穴子は、お刺身を食べさせる お店はごく稀だと思います。

臭みもなく、歯応えも良く
甘みがあり旨いです。
穴子の白焼き
白焼きに至っては、鰻と比べるのもおかしいのかもしれませんが
鰻よりも上品な お味で、文句なしに美味しいです！
※ご好評により、本日は完売となっております
　　ご了承くださいませ。
予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和　ＫＡＺＵ
In Memoria Futuri 　渋谷区　代官山
電話　 03-3476-0373
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真子カレイ刺し
歯ごたえがあり、冬のヒラメにも勝るとも言われるこの時季のマコガレイ・・・
煮付にするには もったいない＾＾；
お酒にも合いウマイです。

予約も承ります ぜひ、お試し下さい( ´ ▽ ` )ノ
和　ＫＡＺＵ
In Memoria Futuri 　渋谷区　代官山
電話　 03-3476-0373
その他ＨＰ　http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/
　　

こんばんは
沖縄は梅雨入りの兆しが・・・・
今週のおすすめ
・「 日替わり刺身 5/16 は 朝〆マコガレイ刺し、地栄螺刺し 」、
歯ごたえがあり、冬のヒラメにも勝るとも言われるこの時季のマコガレイ・・・
・「地栄螺 壺焼き」
前回入荷分は完売してしましましたが
好評により、地栄螺を追加で入荷しました！
刺しに劣らず、やはり壺焼きは、旨い！です
・「やまめ塩焼き」、「いかとんび」、
・「もつ煮込み」、「ラムチョップ西京焼き」
・「大山鶏の鶏ガラ煮込み」
・「天然ホタテの炊込みご飯」　・・・・
2. その他 お知らせ
・ご好評いただいております　　「壱岐産 雲丹」　
5月下旬～6月上旬で、入荷予定となっております。

ご予約等ございましたら、電話・mailでご連絡下さい。
和　KAZU　 03-3476-0373
その他ＨＰ　http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/

5/19（日）、5/20（月） は お休み頂きます。
御了承下さい。
店休日 当日、予約等ございましたら、ご相談下さい。
皆様のご来店、お待ちしております。
和　ＫＡＺＵ
In Memoria Futuri 　渋谷区　代官山
電話　 03-3476-0373
その他ＨＰ　http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/

こんばんは。
昨日、今日と温かい気候になってきましたが
いかがお過ごしでしょうか？
今週のおすすめ
「 カマス刺し」、「地栄螺刺し 」、
「カマス塩焼き」、「地栄螺 壺焼き」、「いかとんび」、
「稚鮎 唐揚げ」、「茄子田楽」、「大山鶏の鶏ガラ煮込み」
「天然ホタテの炊込みご飯」　・・・・
2. その他 お知らせ
・ご好評いただいております　　「壱岐産 雲丹」　
5月下旬～6月上旬で、入荷予定となっております。

・6/6～6/9は、帽子の展示会も行っております。
帽子を見て、試着しながら ご飲食できます。
　　　
ご予約等ございましたら、電話・mailでご連絡下さい。
和　KAZU　 03-3476-0373
その他ＨＰ　http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/

5/12（日）、5/13（月） は お休み頂きます。
御了承下さい。
店休日 当日、予約等ございましたら、ご相談下さい。
皆様のご来店、お待ちしております。
和　ＫＡＺＵ
In Memoria Futuri 　渋谷区　代官山
電話　 03-3476-0373
その他ＨＰ　http://kazu-daikanyama.on.omisenomikata.jp/